واحد من أحب الأكلات المصرية إلى قلبى ، فى كذا طريقة للباذنجان المخلل ، دى واحدة من الطرق اللى بتخلينى مابطلش أكل . الحقيقة إنى لما بعمله بعيش عليه :) بعمله سندوتشات و باكله مع الرز و جنب كل نوع أكل ممكن تخيله
المقادير
باذنجان مقطع حلقات
ثوم مفروم
فلفل حامى مفروم
عصير ليمون
معلقة طماطم مفرومة
كسبرة خضراء مفرومة حسب الرغبة
ملح و فلفل
الطريقة
يقلى الباذنجان
يخلط الثوم و الفلفل و الطماطم و عصير الليمون و يتبل بالملح الفلفل حسب التذوق
يرص الباذنجان فى طبق و يرش بخليط الثوم
يقدم دافئ أو بارد
No comments:
Post a Comment